拓さんの阿部家レシピ　菊芋と薩摩芋の原木なめこおろし掛け｜暮らす宿の日々 -暮らす宿（他郷阿部家・只今加藤家）｜石見銀山大森町

2017.11.23

拓さんの阿部家レシピ　菊芋と薩摩芋の原木なめこおろし掛け

美味しい原木なめこをご近所の農家さんから仕入れました。
なめこおろしの餡にして、菊芋と薩摩芋の素揚げにかけました。
こんな大きななめこは見たことない、というほど立派で歯ごたえの良いなめこです。

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