幸士くんは三重県の老舗天ぷら屋さんの3代目。
お店を継ぐ前に様々な経験をしたいと阿部家に来て下さいました。

24歳という若さで、お店のこと、ご家族のこと、従業員さんのことを、
自分の責任において考え始めている幸士くん。

研修当初は責任感からか、口数も少なく笑顔も堅かったように見えましたが、
終盤に差し掛かると本来の素敵な笑顔が出始めました。

山に行って焚き付けの葉を拾って。
今日は銀杏拾いにも。毎日薪を割ってくれているのは幸士くんです。

三重に帰っても笑顔を忘れずに頑張ってほしいです。