2月20日から23日の朝まで、阿部家へインターンとして来てくださった新田理恵さん。

理恵さんは、日本のハーブ茶の研究家で、生活に気軽に取り入れられる安心安全で

美味しい国産薬草茶をつくる「Tabel (たべる)」というプロジェクトを展開していらっしゃいます。

理恵さんは、起業するに当たって考えるところがあり、阿部家に研修に来られました。

ハーブというと、どうも西洋のものを思いがちですが、日本にもなんと300種を超える種類のものがあるとか。

蓮、どくだみ、ハトムギ、月桃・・・

この度は、研修生に学ぶことがたくさんありました。