日本にいるフランス人の中で、日本の食材を一番よく知っていると自負していらっしゃる、ドミニク・コルビ氏。

東京の新宿でフレンチ割烹ドミニク・コルビを経営。

そのコルビ氏が取材を兼ねて阿部家にお越しくださいました。

料理の頂点を極めた方とお聞きしていたので、気むつかしい方かと思いきや、

ひょうきんでとても楽しい方でした。すっかり打ち解けて気を許した夫は

若かりし頃のスマートなコルビ氏が「料理の鉄人」で陳健一氏と引き分けに

なった時の映像を見て、「料理の別人」だと大笑いでした。