山椒の実｜暮らす宿の日々 -暮らす宿（他郷阿部家・只今加藤家）｜石見銀山大森町

2015.01.13

山椒の実

暮らす宿の日々

冷凍保存してあった山椒の実の小さなヘタを取るのは気の遠くなるような仕事です。
冷凍してあったとはいえ、香りは台所中に広がるほど。
山椒味噌を炊き立てご飯にまぜておむすびにしたら絶品でした。

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